Le numérique gagne progressivement le secteur de la restauration au Bénin. Avec SIGIR, le Système Intégré de Gestion Intelligente de la Restauration, CINNUEX propose aux professionnels une solution destinée à centraliser leurs opérations, mieux maîtriser leurs charges et améliorer l’efficacité de leur gestion. La solution a été présentée aux acteurs du secteur lors d’une rencontre professionnelle organisée à Cotonou.
La transformation numérique poursuit sa progression dans les différents secteurs de l’économie béninoise. La restauration et l’hôtellerie ne sont pas en marge de cette évolution. Face aux exigences croissantes de rentabilité, de rapidité et de qualité de service, les professionnels du secteur sont appelés à repenser leurs méthodes de gestion.
C’est dans cette dynamique que s’inscrit SIGIR, le Système Intégré de Gestion Intelligente de la Restauration, une solution portée par CINNUEX, Cabinet d’Innovation Numérique et d’Expertise Technologique.
La présentation de cette innovation a réuni, le mardi 25 août 2026 à l’Azalaï Hôtel de Cotonou, des professionnels et acteurs intéressés par les enjeux de la transformation numérique dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
Centraliser pour mieux gérer
Gérer un restaurant ou un hôtel implique aujourd’hui de suivre simultanément plusieurs dimensions : les ventes, les commandes, les équipes, les charges et, plus largement, l’ensemble des opérations qui contribuent au bon fonctionnement de l’établissement.
Or, la dispersion des informations et le recours à des méthodes de gestion peu intégrées peuvent compliquer la prise de décision.
SIGIR ambitionne de répondre à cette problématique en proposant un système intégré permettant de disposer d’une vision plus structurée de l’activité.
La solution vise ainsi à mettre à la disposition des propriétaires et gérants une même information fiable, afin de faciliter la coordination des équipes, le suivi des ventes et des commandes ainsi que la maîtrise des coûts.
L’ambition affichée est claire : permettre aux professionnels de gagner en efficacité et de prendre des décisions plus rapides grâce à une meilleure visibilité sur leur activité.
L’intelligence artificielle au service de la restauration
L’une des particularités de SIGIR réside dans l’intégration de l’intelligence artificielle dans la logique de gestion des établissements.
Loin de présenter l’intelligence artificielle comme une technologie abstraite ou réservée aux grandes entreprises, l’initiative cherche à en démontrer l’utilité dans un secteur directement lié au quotidien des entrepreneurs.
À travers la centralisation et l’exploitation des données générées par l’activité des établissements, SIGIR entend offrir aux responsables une vision en temps réel de leur fonctionnement.
Pour les promoteurs de cette solution, l’enjeu est de faire du numérique un véritable outil d’aide à la décision.
Dans un contexte où la maîtrise des coûts constitue une préoccupation majeure pour les restaurateurs, la capacité à suivre avec davantage de précision les différentes opérations peut contribuer à une meilleure organisation et à un pilotage plus efficace de l’activité.
Une innovation portée par l’expertise béninoise
SIGIR est porté par Dr Olouladé Babatoundé Moctard, inventeur de la solution et Directeur général de CINNUEX.
Présenté comme expert en intelligence artificielle et en innovation numérique, il développe, à travers cette initiative, une approche qui consiste à mettre les technologies avancées au service des besoins concrets des entreprises.
Son parcours est également marqué par des activités de recherche à Western University, en Ontario au Canada, comme l’indique l’invitation à la rencontre professionnelle.
À travers SIGIR, l’expertise scientifique et technologique se traduit ainsi par une application concrète destinée à accompagner les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie dans leur transition numérique.
Une rencontre autour des enjeux du numérique
La rencontre organisée à Cotonou a permis de mettre en lumière les enjeux liés à la modernisation des pratiques de gestion dans le secteur.
Au-delà de la présentation d’un outil, l’initiative ouvre une réflexion plus large sur la place que peuvent occuper les solutions numériques dans le développement et la compétitivité des entreprises béninoises.
La digitalisation des activités ne consiste plus seulement à remplacer le papier par des outils informatiques. Elle implique également une nouvelle manière d’organiser l’information, de suivre les performances et d’appuyer les décisions.
C’est dans cette perspective que SIGIR entend se positionner comme une solution intégrée, adaptée aux besoins des établissements qui souhaitent moderniser leur fonctionnement.
Le défi de l’appropriation
La réussite d’une innovation technologique ne dépend toutefois pas uniquement de ses performances. Elle repose également sur sa capacité à être comprise, adoptée et utilisée durablement par ses destinataires.
Pour SIGIR, le principal défi sera donc celui de l’appropriation par les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.
La rencontre de présentation organisée à Cotonou constitue, à cet égard, une étape importante dans le rapprochement entre l’innovation technologique et les acteurs du terrain.
Si les promesses du numérique sont nombreuses, leur concrétisation dépendra de la capacité des utilisateurs à intégrer ces nouveaux outils dans leurs pratiques quotidiennes.
Avec SIGIR, CINNUEX fait ainsi le pari d’une restauration plus connectée, plus structurée et davantage orientée vers une gestion intelligente.
Une initiative qui illustre surtout une tendance de fond : au Bénin, le numérique ne se limite plus aux secteurs traditionnels de la technologie. Il investit progressivement les activités économiques du quotidien, avec l’ambition de transformer les données et l’innovation en véritables leviers de performance.
